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Norme et/ou projet sous la responsabilité directe du ISO/TC 34/SC 5 Secrétariat Stade ICS
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Butyromètres Gerber
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Butyromètres Gerber
95.99
Lait et produits laitiers — Méthodes d'échantillonnage
95.99
Lait et produits laitiers — Méthode d'échantillonnage
95.99
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour l'échantillonnage
95.99
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour l'échantillonnage
90.93
Sondes à beurre
95.99
Sondes à fromage
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matières grasses (Méthode de référence)
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Méthode de contrôle laitier des vaches
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Lait sec, lactosérum sec, babeurre sec et sérum de beurre sec — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait sec et produits à base de lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait sec et produits à base de lait sec — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Lait condensé sucré ou non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait concentré sucré et non sucré — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination de la teneur en sel (Méthode de référence)
95.99
Beurre — Détermination de la teneur en sel
95.99
Beurre — Détermination de la teneur en sel
90.93
Beurre — Détermination de l'indice de réfraction de la matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Beurre — Détermination de l'indice de réfraction de la matière grasse (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination de l'indice d'acide de la matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Produits à matière grasse laitière et beurre — Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)
90.93
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de routine)
95.99
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse
95.99
Lait et produits laitiers liquides — Aréométres à masse volumique pour utilisation dans les produits ayant une tension superficielle d'environ 45 mN/m
95.99
Crème — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
95.99
Crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Laits concentrés sucrés — Détermination de la teneur en saccharose — Méthode polarimétrique
95.99
Laits concentrés sucrés — Détermination de la teneur en saccharose — Méthode polarimétrique
90.93
Fromage de sérum — Détermination de la teneur en matière sèche (Méthode de référence)
95.99
Fromage de sérum — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
90.93
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore (Méthode de référence)
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
90.93
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique (Méthode de référence)
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique — Méthode enzymatique
90.93
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en acide citrique — Méthode enzymatique
95.99
Sondes à lait sec
95.99
Lait et lait sec, babeurre et poudre de babeurre, sérum et poudre de sérum — Détermination de l'activité phosphatasique (Méthode de référence)
95.99
Lait — Détermination de la phosphatase alcaline
90.60
Fromages — Détermination de la teneur en matières grasse — Butyromètre pour la méthode Van Gulik
95.99
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Butyromètre pour la méthode Van Gulik
90.93
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode Van Gulik
95.99
Fromages — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode Van Gulik
90.93
Lait sec — Détermination de la teneur en acide lactique et en lactates
95.99
Matières grasses du lait — Détection des matières grasses végétales par chromatographie en phase gazeuse des stérols (Méthode de référence)
95.99
Matières grasses du lait — Détection des matières grasses végétales au moyen de l'essai à l'acétate de phytostérol
95.99
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse — Partie 1: Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse — Partie 2: Détermination de la teneur en matière sèche non grasse (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse — Partie 3: Calcul de la teneur en matière grasse
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse sur la même prise d'essai (Méthode de référence)
95.99
Crème glacée et glace au lait — Détermination de la teneur en matière sèche totale (Méthode de référence)
95.99
Crème glacée et glace au lait — Détermination de la teneur en matière sèche totale (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Fioles d'extraction, type Mojonnier
95.99
Lait et produits laitiers — Spécifications des fioles d'extraction de la matière grasse, type Mojonnier
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination des résidus de composés organochlorés (pesticides) — Partie 1: Considérations générales et méthodes d'extraction
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des résidus de composés organochlorés (pesticides) — Partie 1: Considérations générales et méthodes d'extraction
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination des résidus de composés organochlorés (pesticides) — Partie 2: Méthodes d'essai pour la purification des extraits bruts et tests de confirmation
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des résidus de composés organochlorés (pesticides) — Partie 2: Méthodes d'essai pour la purification des extraits bruts et tests de confirmation
90.93
Matière grasse de lait déshydratée — Détermination de l'indice de peroxyde (Méthode de référence)
95.99
Matière grasse laitière — Détermination de l'indice de peroxyde
90.93
Fromages — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99
Fromages — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99
Titre manque
50.00
Titre manque
30.20
Fromages et fromages fondus — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence)
90.60
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence) — Rectificatif technique 1
60.60
Produits à base de matière grasse laitière — Détermination de la teneur en eau — Méthode de Karl Fischer
95.99
Produits à base de matière grasse laitière — Détermination de la teneur en eau — Méthode de Karl Fischer
90.93
Lait sec — Détermination du taux d'humidité (Méthode de référence)
90.92
Titre manque
40.00
Lait et produits laitiers — Échantillonnage — Contrôle par attributs
95.99
Lait et produits laitiers — Échantillonnage — Contrôle par attributs
90.60
Lait et produits laitiers — Dénombrement des coliformes — Partie 1: Technique par comptage des colonies à 30 degrés C
95.99
Lait et produits laitiers — Dénombrement des coliformes — Partie 2: Technique du nombre le plus probable après incubation à 30 degrés C
95.99
Lait — Détermination de la teneur en protéines — Méthode au noir amido (Méthode pratique)
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Caséines — Détermination des «cendres fixes» (Méthode de référence)
95.99
Caséines — Détermination des «cendres fixes» (Méthode de référence)
90.93
Caséines présure et caséinates — Détermination des cendres (Méthode de référence)
95.99
Caséines présure et caséinates — Détermination des cendres (Méthode de référence)
90.93
Caséines et caséinates — Détermination du pH (Méthode de référence)
95.99
Caséines et caséinates — Détermination du pH (Méthode de référence)
90.93
Caséines — Détermination de l'acidité libre (Méthode de référence)
95.99
Caséines — Détermination de l'acidité libre (Méthode de référence)
90.93
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en lactose — Méthode photométrique
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en lactose — Méthode photométrique
90.60
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en protéines (Méthode de référence)
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence)
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en humidité (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en cuivre — Méthode photométrique de référence
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en cuivre — Méthode photométrique (Méthode de référence)
90.93
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en particules brûlées
95.99
Caséines et caséinates — Détermination de la teneur en particules brûlées et en matières exogènes
90.93
Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance
95.99
Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance (Méthode de référence)
95.99
Lait — Détermination du point de congélation — Méthode au cryoscope à thermistance (Méthode de référence)
90.60
Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 1: Méthode enzymatique par la voie glucose
90.93
Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus — Détermination de la teneur en lactose — Partie 2: Méthode enzymatique par la voie galactose
90.93
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
95.99
Fromages et fromages fondus — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
90.93
Lait et produits à base de lait — Détection des staphylocoques à coagulase positive — Technique du nombre le plus probable
95.99
Lait et lait en poudre, babeurre et babeurre en poudre, lactosérum et lactosérum en poudre — Détection de l'activité phosphatasique
95.99
Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (Méthode de référence)
95.99
Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (Méthode de référence)
90.93
Lait sec — Détermination de l'acidité titrable (méthode pratique)
90.93
Lait et produits laitiers — Dénombrement des unités formant colonie de micro-organismes — Comptage des colonies à 30 degrés C
95.99
Lait et produits laitiers — Dénombrement des unités formant colonie de levures et/ou moisissures — Comptage des colonies à 25 degrés C
95.99
Lait et produits laitiers — Dénombrement des unités formant colonie de levures et/ou moisissures — Comptage des colonies à 25 degrés C
90.93
Lait — Dénombrement des unités formant colonie de micro-organismes psychrotrophes — Technique par comptage des colonies à 6,5 degrés C
95.99
Lait — Dénombrement des unités formant colonie de micro-organismes psychrotrophes — Technique par comptage des colonies à 6,5 degrés C
95.99
Lait, crème et lait concentré non sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
95.99
Lait, crème et lait concentré non sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en fer — Méthode spectrométrique (Méthode de référence)
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en fer — Méthode spectrométrique (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en plomb — Méthode spectrométrique d'absorbtion atomique avec four de graphite
90.93
Lait concentré sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
95.99
Lait concentré sucré — Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
90.93
Lait sec — Évaluation de la classe de traitement thermique — Méthode de référence de l'indice de traitement thermique
95.99
Lait sec — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99
Fromage de sérum — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et photométrie
95.99
Fromage de sérum — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
95.99
Lactosérum en poudre — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
95.99
Lait et produits laitiers — Recherche des Salmonella
95.99
Lait et produits laitiers — Recherche de Salmonella spp.
95.99
Titre manque
30.60
Lait écrémé, sérum et babeurre — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait écrémé, sérum et babeurre — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Lait écrémé, sérum et babeurre — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination du pH de la phase aqueuse — Méthode potentiométrique
95.99
Beurre — Détermination du pH de la phase aqueuse — Méthode potentiométrique
90.93
Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique Roese-Gottlieb (Méthode de référence)
95.99
Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Beurre — Détermination de l'indice de dispersion de l'eau
95.99
Yaourt — Dénombrement des micro-organismes caractéristiques — Technique de comptage des colonies à 37 degrés C
90.92
Titre manque
30.60
Lait sec — Determination de la teneur en acide lactique et en lactates — Méthode enzymatique
95.99
Lait sec — Determination de la teneur en acide lactique et en lactates
90.60
Lait sec — Détermination des teneurs en sodium et potassium — Méthode par spectrométrie d'émission de flamme
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en calcium, sodium, potassium et magnésium — Méthode spectrométrique par absorption atomique
90.93
Usine laitière — Conditions sanitaires — Directives générales pour les méthodes de contrôle et d'échantillonnage
95.99
Usine laitière — Conditions sanitaires — Directives générales pour les méthodes de contrôle et d'échantillonnage
90.93
Lait sec — Détermination de la teneur en nitrates — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie (Méthode rapide)
95.99
Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de l'indice d'insolubilité
95.99
Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de l'indice d'insolubilité
90.93
Caséines et caséinates — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
95.99
Lait — Définition et évaluation de la précision globale de méthodes indirectes d'analyse du lait — Partie 1: Attributs d'analyse de méthodes indirectes
95.99
Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 1: Attributs analytiques des méthodes alternatives
90.93
Lait — Définition et évaluation de la précision globale de méthodes indirectes d'analyse du lait — Partie 2: Étalonnage et contrôle de la qualité dans les laboratoires laitiers
95.99
Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 2: Calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers
90.93
Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 3: Protocole pour l'évaluation et la validation des méthodes quantitatives alternatives d'analyse du lait
95.99
Lait — Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait — Partie 3: Protocole d’évaluation et de validation des méthodes quantitatives alternatives pour l’analyse du lait
60.60
Lait et produits laitiers — Échantillonnage — Contrôle par mesures
95.99
Lait et produits laitiers — Dosage des pesticides organochlorés et des polychlorobiphényles — Méthode par chromatographie capillaire en phase gazeuse-liquide avec détection à capture d'électrons
90.60
Lait et produits laitiers — Préparation des échantillons pour essai et des dilutions en vue de l'examen microbiologique
95.99
Lait et produits laitiers — Lignes directrices générales pour la préparation des échantillons pour essai, de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique
95.99
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 1: Aliments pour enfants en bas âge
95.99
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 1: Aliments pour enfants en bas âge
90.60
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 2: Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait
95.99
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 2: Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait
90.60
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 3: Cas particuliers
95.99
Produits laitiers et produits à base de lait — Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Berntrop (Méthode de référence) — Partie 3: Cas particuliers
90.60
Aliments à base de lait pour enfants en bas âge — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique Röse-Gottlieb (Méthode de référence)
95.99
Aliments à base de lait pour enfants en bas âge — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
95.99
Aliments à base de lait pour enfants en bas âge — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
90.93
Lait — Estimation des micro-organismes psychrotrophes — Technique par comptage des colonies à 21 degrés C (Méthode rapide)
95.99
Lait — Dénombrement des micro-organismes — Méthode de l'anse calibrée en boîtes de Petri à 30 degrés C
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthodes de routine) — Partie 1: Détermination de la teneur en eau
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthodes de routine) — Partie 2: Détermination de la teneur en matière sèche non grasse
90.93
Beurre — Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthodes de routine) — Partie 3: Calcul de la teneur en matière grasse
90.93
Lait et produits laitiers — Recherche de la thermonucléase en provenance des staphylocoques à coagulase positive
90.93
Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de la masse volumique
95.99
Lait sec et produits laitiers en poudre — Détermination de la masse volumique
90.60
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 1: Méthode Kjeldahl
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en azote — Partie 1: Méthode Kjeldahl et calcul de la teneur en protéines brutes
90.60
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 2: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode macro)
95.99
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 3: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode de routine semi-micro rapide)
90.60
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 3: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode de routine semi-micro rapide) — Rectificatif technique 1
60.60
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote non protéique
95.99
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote non protéique — Rectificatif technique 1
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en azote — Partie 4: Détermination de la teneur en azote protéique et non protéique et calcul de la teneur en protéines vraies (Méthode de référence)
90.93
Lait — Détermination de la teneur en azote — Partie 5: Détermination de la teneur en azote protéique
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en acide benzoïque et en acide sorbique
90.60
Yaourt — Identification des micro-organismes caractéristiques (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus)
90.93
Yaourt — Identification des micro-organismes caractéristiques (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et Streptococcus thermophilus) — Amendement 1: Inclusion des essais de performance des milieux de culture et des réactifs
40.20
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage
95.99
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage — Amendement 1
95.99
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage
60.60
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus
95.99
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Amendement 1
95.99
Fromage, croûte de fromage et fromages fondus — Détermination de la teneur en natamycine — Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus
60.60
Fromage et croûtes de fromage — Détermination de la teneur en natamycine — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire et par chromatographie liquide à haute performance
95.99
Lait entier — Détermination des teneurs en matière grasse laitière, en protéines et en lactose — Lignes directrices pour l'utilisation des appareils de dosage par absorption dans le moyen infrarouge
95.99
Lait et produits laitiers liquides — Lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le moyen infrarouge
90.93
Détermination de la teneur en phosphore total du lait — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
95.99
Lait — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
90.93
Lait — Détermination de la teneur en phosphore total — Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire — Rectificatif technique 1
60.60
Titre manque
10.99
Lait et lait concentré non sucré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode spectrométrique
95.99
Lait et lait concentré non sucré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode spectrométrique
90.60
Lait et produits laitiers — Recherche de Listeria monocytogenes
95.99
Lait et produits laitiers — Recherche de Listeria monocytogenes — Rectificatif technique 1
95.99
Lait et produits laitiers - Détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI) d'antibiotiques applicable aux bifidobacteria et bactéries lactiques non-entérocoques
90.93
Lait et produits laitiers — Méthode de dénombrement des Pseudomonas spp.
90.93
Lait — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode enzymatique
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en zinc — Méthode par spectrométrie d'absorption atomique avec flamme
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en zinc — Méthode par spectrométrie d'absorption atomique avec flamme
90.60
Lait sec — Évaluation de l'intensité du traitement thermique — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
Lait — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait dans la présure de bovins
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline à l'aide de la méthode fluorimétrique — Partie 1: Lait et boissons à base de lait
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait
90.92
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait
30.99
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
90.92
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
30.99
Lait entier instantané en poudre — Détermination du nombre de taches blanches
95.99
Lait entier instantané en poudre — Détermination du nombre de taches blanches
90.93
Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés — Partie 1: Technique du nombre le plus probable
95.99
Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés — Partie 1: Technique du nombre le plus probable avec utilisation de 4-méthylumbelliféryl-bêta-D-glucuronide (MUG)
90.93
Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés — Partie 2: Technique du nombre le plus probable avec utilisation de 4-méthylumbelliféryl-bêta-D-glucuronide (MUG)
95.99
Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés — Partie 2: Technique par comptage des colonies obtenues sur membranes à 44 degrés C
90.93
Lait et produits laitiers — Dénombrement d'Escherichia coli présumés — Partie 3: Technique par comptage des colonies obtenues sur membranes à 44 degrés C
95.99
Lait traité thermiquement — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode par chromatographie liquide à haute performance
95.99
Lait traité thermiquement — Détermination de la teneur en lactulose — Méthode par chromatographie liquide à haute performance
90.93
Yaourt — Détermination de l'acidité titrable — Méthode potentiométrique
95.99
Laits fermentés — Détermination de l'acidité titrable — Méthode potentiométrique
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Directives générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en matière grasse — Lignes directrices générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques
90.93
Matières grasses laitières anhydres — Détermination de la composition stérolique par chromatographie en phase gazeuse (Méthode de référence)
90.93
Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 1: Méthode colorimétrique
95.99
Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 1: Méthode colorimétrique
90.93
Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
95.99
Lait écrémé en poudre — Détermination de la teneur en vitamine A — Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
Lait — Détermination de la teneur en calcium — Méthode titrimétrique
95.99
Lait — Détermination de la teneur en calcium — Méthode titrimétrique
90.93
Fromages fondus — Détermination, par calcul, de la teneur en émulsifiants et substances acidifiantes/de contrôle du pH ajoutés, à base de citrate, exprimée en acide citrique
95.99
Fromages fondus — Détermination, par calcul, de la teneur en émulsifiants et substances acidifiantes/de contrôle du pH ajoutés, à base de citrate, exprimée en acide citrique
90.60
Lactose — Détermination de la teneur en eau — Méthode de Karl Fischer
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de l'activité de lipase de la préparation de lipase prégastrique
90.93
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope
95.99
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope (Méthode de référence)
90.93
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 1: Méthode au microscope (Méthode de référence) — Rectificatif technique 1
60.60
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 2: Méthode au compteur électronique de particules
95.99
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 2: Lignes directrices pour la mise en oeuvre des compteurs fluoro-opto-électroniques
90.93
Lait — Dénombrement des cellules somatiques — Partie 3: Méthode fluoro-opto-électronique
95.99
Beurre, laits fermentés et fromage frais — Dénombrement des micro-organismes contaminants — Technique par comptage des colonies à 30 degrés C
90.93
Yaourt — Détermination de la teneur totale en matières solides (Méthode de référence)
90.60
Lait liquide — Détermination de la teneur en bêta-lactoglobuline soluble dans l'acide — Méthode par chromatographie liquide haute performance en phase inverse
90.93
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour une description normalisée des méthodes microbiologiques de dépistage d'inhibiteurs microbiens
90.60
Lait et produits laitiers — Méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles
90.20
Lait et produits laitiers — Méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles — Amendement 1
60.60
Lait concentré en boîte — Détermination de la teneur en étain — Méthode par spectrométrie d'absorption atomique à four graphite
90.93
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en iodure — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
95.99
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en iodure — Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
90.93
Lait et produits laitiers — Contrôle de qualité en laboratoires microbiologiques — Partie 1: Évaluation de la performance des analystes effectuant les comptages de colonies
90.93
Lait et produits laitiers — Contrôle de qualité en laboratoire microbiologique — Partie 2: Détermination de la fiabilité des comptages de colonies en boîtes parallèles et des dilutions décimales suivantes
90.93
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
95.99
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
95.99
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxine M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
60.60
Lait — Détermination de la teneur en urée — Méthode enzymatique par mesurage de pH différentiel (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 1: Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 1: Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie — Rectificatif technique 1
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 1: Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 2: Méthode par analyse d'écoulement segmentée (Méthode de routine)
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 2: Méthode par analyse d'écoulement segmentée (Méthode de routine) — Rectificatif technique 1
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 2: Méthode d'analyse par flux continus segmentés (Méthode de routine)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 3: Méthode par réduction au cadmium et d'analyse par injection avec dialyse en ligne (Méthode de routine)
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 3: Méthode par réduction au cadmium et d'analyse par injection avec dialyse en ligne (Méthode de routine) — Rectificatif technique 1
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites — Partie 3: Méthode par réduction au cadmium et d'analyse par injection de flux avec dialyse en ligne (Méthode de routine)
90.93
Lait et lait en poudre — Détermination de la teneur en aflatoxin M1 — Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie sur couche mince
90.93
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour une description normalisée des tests immuno-enzymatiques — Détermination de la teneur en aflatoxine M1
90.60
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en azote — Méthode pratique par combustion selon le principe de Dumas
90.93
Lait écrémé sec — Détermination de la teneur en vitamine D par chromatographie liquide à haute performance
90.93
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES)
60.60
Lait et produits laitiers — Présure de veau et coagulant issu de bovin adulte — Détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie
90.93
Lait et produits laitiers — Coagulants microbiens — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait
95.99
Lait et produits laitiers — Coagulants microbiens — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait
90.93
Lait sec et produits laitiers secs — Détermination de leur comportement dans le café chaud (Essai du café)
90.93
Protéines lactiques sèches — Détermination de l'indice de solubilité de l'azote
90.93
Lait, produits laitiers et formules infantiles — Lignes directrices pour la détermination quantitative de la mélamine et de l'acide cyanurique par CL-SM/SM
90.93
Beurre — Détermination de la teneur en sel — Méthode potentiométrique
90.60
Matières grasses du lait — Préparation des esters méthyliques d'acides gras
90.93
Matières grasses du lait — Détermination de la composition des acides gras par chromatographie en phases gazeuse et liquide
90.60
Lait — Dénombrement bactérien — Protocole pour l'évaluation des méthodes alternatives
95.99
Lait — Dénombrement bactériologique — Protocole pour l'évaluation de méthodes alternatives
60.60
Beurre — Détermination de la fermeté
90.60
Laits et produits laitiers — Lignes directrices pour l’application de la spectrométrie par résonance magnétique nucléaire (NMR) dite pulsée (CPMG) pour le dosage de matière grasse
20.00
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la composition en acides gras — Méthode de chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire
90.92
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la composition en acides gras — Méthode de chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire
40.99
Lait en poudre — Détermination des protéines de soja et de pois par électrophorèse capillaire en présence de dodécyl sulfate de sodium (SDS-CE) — Méthode de criblage
90.60
Beurre, émulsions d'huile alimentaire et matières grasses tartinables — Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
90.60
Lait — Détermination de l'activité de la lactoperoxydase — Méthode photométrique (Méthode de référence)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la pureté des matières grasses laitières par analyse chromatographique en phase gazeuse des triglycérides (Méthode de référence)
95.99
Lait et produits laitiers — Détermination de la pureté des matières grasses laitières par analyse chromatographique en phase gazeuse des triglycérides
60.60
Poudre de lait instantanée — Détermination de la dispersibilité et de la mouillabilité
90.93
Lait, produits laitiers et ferments mésophiles — Dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate — Technique de comptage des colonies à 25 degrés C
90.93
Fromages fondus — Détermination de la teneur en azote et calcul des protéines brutes — Méthode Kjeldahl
95.99
Fromage — Détermination des propriétés rhéologiques par compression uniaxiale à vitesse constante de translation
90.92
Fromage — Détermination des propriétés rhéologiques par compression uniaxiale à vitesse constante de translation
30.99
Lait — Détermination de la teneur en azote de caséine — Partie 1: Méthode indirecte (Méthode de référence)
90.93
Lait — Détermination de la teneur en azote de caséine — Partie 2: Méthode directe
90.93
Fromage fondus et produits dérivés — Calcul de la teneur (exprimée en phosphore) en phosphate ajouté
90.93
Matière grasse anhydre du lait — Détermination de la composition stérolique par chromatographie liquide en phase gazeuse (Méthode de routine)
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en furosine — Méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse par paire d'ions
90.93
Laits et produits laitiers — Lignes directrices pour la description normalisée des essais immunologiques et des essais récepteur pour la détection des résidus antimicrobiens
90.60
Fromages — Détermination de la teneur en acide propionique par chromatographie — Partie 1: Méthode par chromatographie en phase gazeuse
90.93
Fromages — Détermination de la teneur en acide propionique par chromatographie — Partie 2: Méthode par chromatographie par échange d'ions
90.93
Lait et produits laitiers — Ferments lactiques, probiotiques et produits fermentés — Quantification de bactéries lactiques par cytométrie en flux
90.93
Crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode acido-butyrométrique
60.60
Lait — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode acido-butyrométrique (méthode de Gerber)
60.60
Produits laitiers — Dénombrement de Lactobacillus acidophilus présomptifs sur un milieu sélectif — Technique de comptage des colonies à 37 degrés C
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en nitrates — Méthode par réduction enzymatique et spectrométrie d'absorption moléculaire après réaction de Griess
90.60
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en iode total — Spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)
90.92
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en iode total — Spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)
40.99
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en chrome, sélénium et molybdène — Spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)
90.92
Formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en chrome, sélénium et molybdène — Spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)
40.99
Lait — Mesure quantitative de la qualité bactériologique — Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode de routine et les résultats de la méthode d'ancrage
95.99
Lait — Mesure quantitative de la qualité microbiologique — Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode alternatif et les résultats de la méthode d’ancrage
60.60
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en chlorures — Méthode par titrage potentiométrique
60.60
Lait, produits laitiers, formules infantiles et produits nutritionnels pour adultes — Détermination de la teneur en minéraux et en oligo-éléments — Méthode par spectrométrie de masse avec plasma à couplage inductif (ICP-SM)
60.60
Produits laitiers — Lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le proche infrarouge
95.99
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le proche infrarouge
60.60
Lait et produits laitiers — Détermination de l'acidité titrable de la matière grasse laitière
90.60
Lait et boissons à base de lait — Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline — Méthode par un système de photoactivation enzymatique
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en sucre — Chromatographie d’échange d’anions haute performance couplée à la détection par ampérométrie pulsée (HPAEC-PAD)
60.60
Lait et produits laitiers — Détermination de la nitrofurazone
60.60
Préparations pour nourrissons et produits nutritionnels pour adultes — Dosage des fructanes — Chromatographie échangeuse d'anions haute performance couplée à la détection par ampérométrie pulsée (CEAHP-DAP) après traitement enzymatique
60.60
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (Méthode de référence)
90.92
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (Méthode de référence)
30.99
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 1: Lignes directrices générales pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets
90.92
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 1: Lignes directrices générales pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets
40.60
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 2: Méthodes recommandées pour l'évaluation sensorielle
90.92
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 2: Méthodes recommandées pour l'évaluation sensorielle
40.60
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 3: Lignes directrices pour une méthode d'évaluation de la conformité aux spécifications de produit pour les propriétés sensorielles par notation
90.92
Lait et produits laitiers — Analyse sensorielle — Partie 3: Lignes directrices pour une méthode d'évaluation de la conformité aux spécifications de produit pour les propriétés sensorielles par notation
40.60
Lait et produits laitiers — Présures ovines et caprines — Détermination de l'activité totale de coagulation du lait
90.93
Matière grasse laitière de produits laitiers enrichis — Détermination de la teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6 par chromatographie gaz-liquide
90.93
Lait et produits laitiers — Lignes directrices pour l’application de la spectrométrie infrarouge in-line et on-line
60.60
Formules infantiles en poudre à base de lait — Quantification de la teneur en protéine de lactosérum par électrophorèse capillaire sur gel contenant du dodécylsulfate de sodium (SDS-CGE)
60.60
Lait, produits laitiers secs et crème — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique
50.20
Fromages et fromages fondus, caséines et caséinates — Détermination de la teneur en matière grasse — Méthode gravimétrique
60.60
Lignes directrices pour la validation des méthodes qualitatives de dépistage des résidus de médicaments vétérinaires dans le lait et les produits laitiers
60.60
Lait, produits laitiers et formule infantile — Détermination de la teneur en mélamine et en acide cyanurique par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM)
60.60
Fromage — Lignes directrices pour la préparation des échantillons en vue des essais physiques et chimiques
60.60
Produits laitiers — Détermination de l'activité acidifiante des cultures laitières par mesurage continu de pH (CpH)
90.93
Lait — Détermination de la teneur en lactose — Méthode enzymatique par pH-métrie différentielle
90.93
Lait et produits laitiers — Détermination de résidus antimicrobiens — Test de dissémination en tube
90.93
Lait et fromages — Détermination de la teneur en lysozyme de blanc d'oeuf par chromatographie liquide haute performance
90.60
Lait et produits laitiers — Détermination de lysozyme de blanc d'oeufs par CLHP
95.99
Fromage — Détermination de la teneur en nisine A par CL-SM et CL-SM-SM
90.93
Produits laitiers fermentés — Levains de cultures bactériennes — Norme de composition
90.93
Lait sec — Dénombrement des spores spécialement thermorésistantes des bactéries thermophiles
90.93
Fromages et fromages fondus — Détermination des fractions azotées
90.93
Produits laitiers — Dénombrement des bifidobacteria présumés — Technique par comptage des colonies à 37 degrés C
90.92
Produits laitiers — Dénombrement des bifidobacteria — Technique par comptage des colonies à 37 °C
30.60

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